DAGMENU

MARKTMENU

JAARMENU

KREEFTMENU

MENU 'T VERDICT

EINDEJAARSMENUS

DE KAART

Kerstavond - Kerstdag
24 en 25 december 2011

Aperitief met fijne hapjes

Terrine van ganzenlever met
kwartel en gekonfijte kastanjes

Gegrilde St. Jacobsvruchten
met gecarameliseerd witlof en lichte curry

Capuccino van kreeft

Roulade van kalkoen met truffel,
rösti aardappelen en wokgroentjes

Kerstgebakje met Engelse room

Koffie met versnaperingen

Prijs : 65.00 € per persoon inclusief wijnen en waters.
Dit menu wordt enkel per tafel geserveerd

 

Oudejaarsavond en Nieuwjaardag
31 december 2011 en 1 januari 2012

Glaasje Champagne met carroussel van hapjes

Fris slaatje van kreeft met lichte currydressing,
mango en brickdeeg

Duo van ganzenlever,
terrine en gebakken met briochebroodje

Gegrilde grietfilet met jonge prei
en blanke botersaus

Granité van Champagne

Gebakken reeboknootjes met wildgarnituur
duo van sausjes en gratin Savoyard

Nieuwjaarsdessert

Koffie met versnaperingen

Glaasje Champagne om 24u00

Op 1 januari 2012 hetzelfde menu, zonder slaatje van kreeft.
Prijs oudejaarsavond : € 70.00 per persoon
Prijs Nieuwjaarsdag: € 60,00 per persoon

Menu inclusief wijnen en waters
Dit menu wordt enkel per tafel geserveerd